Жарка – самый древний способ приготовления пищи. За прошедшие века появилось огромное количество мифов о пище, приготовленной таким образом. Дескать, жареное вредно, от него толстеют, и даже образуется гастрит. Долгие годы врачи внушали миллионам людей, что жареная еда вредна, и лучше продукты варить и парить. Но последние исследования поставили этот постулат под сомнение. Как и на чём жарить, чтобы не отравлять организм канцерогенами? Какую выбрать сковородку и масло? Как жарят в общепите и почему домашняя кухня может быть опаснее любой "столовки"? |
||
Title: | 178 Жареные факты | |
Air Date: | February 13, 2017 | |
Runtime: | 40 min | |
grasshopper rex : No more maple syrup for you.